Kitchen Intern - Four Seasons Resort Mallorca at Formentor

Acerca del puesto    

El Kitchen Intern brindará apoyo al equipo culinario en todas las fases de preparación, montaje y presentación de los platos, adquiriendo experiencia práctica en un entorno profesional y dinámico. Bajo la supervisión directa de los chefs y ayudantes de cocina, aprenderá los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, y desarrollará habilidades esenciales para iniciar su carrera culinaria. Este rol es ideal para estudiantes o recién graduados en gastronomía que deseen fortalecer sus conocimientos en un entorno real de trabajo. 

Responsabilidades    

• Asistir en la preparación básica de alimentos (lavado, corte, pesaje y porcionado), siguiendo las instrucciones del equipo de cocina. 

• Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

• Colaborar en la preparación del mis en place y en el montaje de platos bajo la supervisión de los cocineros asignados. 

• Etiquetar, fechar y almacenar adecuadamente los productos alimentarios conforme a las políticas establecidas. 

• Observar y aprender las técnicas de cocción, presentación y organización de la cocina profesional. 

• Apoyar en la recepción y correcta conservación de insumos y materias primas. 

• Participar activamente en la dinámica del equipo, mostrando iniciativa y disposición para aprender nuevas tareas. 

Requisitos   

• Formación en curso en gastronomía, artes culinarias o un campo afín. 

• Interés genuino por desarrollar una carrera en el área culinaria dentro de un entorno hotelero o de restauración de alto nivel. 

• Actitud proactiva, entusiasmo por el aprendizaje y apertura para recibir retroalimentación. 

• Capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones y mantener una actitud positiva bajo presión. 

• Compromiso con la puntualidad, la limpieza, la organización y los valores de hospitalidad. 

• Flexibilidad para adaptarse a diferentes turnos y ritmos de trabajo según las necesidades del servicio. 

• Personalidad positiva y orientada al servicio, con un genuino deseo de aprender y desarrollarse en el ámbito de la hospitalidad.  

• Posibilidad de establecer un convenio con centro de estudios. 

• Autorización legal para trabajar en España.  

Idiomas: Español.   

Nivel de competencia lingüística: Alto.   

Lo que ofrecemos   

• Salario competitivo y paquete integral de beneficios.   

• Oportunidades de formación y desarrollo profesional de excelencia.   

• Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts Four Seasons.   

• Servicio gratuito de limpieza en seco para uniformes de empleados.   

• Comidas gratuitas durante el turno de trabajo.   

• Descuentos en restaurantes del hotel.   

• Descuentos en servicios locales.   

• Posibilidad de alojamiento y transporte al trabajo (a un coste reducido).   

Horario: Contrato de temporada, 40 horas semanales, con turnos consecutivos y rotativos (incluyendo mañanas, tardes y noches, así como fines de semana).